Sunday treat

Woke up at 12 noon on Sunday, the sand bottle was really tiring but I finally recovered. Wanted to reward myself with some nice food. I didn't choose expensive brunch, I didn't choose a nice place to dine out. I just opened my freezer and got a piece of roti out, pan fried it and added a teaspoon of condensed milk. With a bottle of Vitamin Water, so simple but satisfactory.

煮媽咪節

阿媽煮飯養大我煮足幾十年，今年母親節終於到我下廚報答老媽子。下午一個人去買餸，再一個人回家準備，大熱天時沒有啤酒怎能開火！是日menu以日本煮法烹調，雖然只得四個餸，但已放了很多心思時間，媽咪也說好味道，可以安哥。謝。

兩食送飯

蕃茄炒蛋拼蒜茸炒椰菜。

退休生活

今天做的晚餐，合格。是白酒煮青口，配白蘆筍香腸意粉，二人前都不過$50。自煮生活真的可以很便宜，正所謂豐儉由人，平有平煮貴有貴煮。每天在hea的我，正在用餘下的積蓄享受人生，過著悠閒的退休生活，好爽。

上海料理

我喜歡吃，留學完之後喜歡嘗試在家做一些自己愛吃的，昨天做了第一次的菜飯。菜飯用的大多是小棠菜，我再加了少許豬肉。不是自大，但我覺得比很多店還要好吃，可能我用了非常多的菜吧。As i cooked a lot, I invited my friend to come and share some. Got praised by her, haha. She said it's so oishii!! また新しい挑戦に成功したよ～上海料理だ！

變了

萬聖節那天，沒有香港熱鬧的慶祝，但去了朋友的家煮飯玩了半天。有時覺得，在札幌結識到那麼好的朋友們，是十分幸福的事。

這些是朋友煮的，有日有泰，全部都超好味！這些是我煮的～同樣超好味，哈哈！不經不覺，於札幌練了一身好功夫，沒有想過我一雙手可以煮飯，人是會變的，札幌的留學生活真的改變了我不少。

雲吞

突然想食雲吞，便去了買材料包。只有豬肉及冬菇，下次會放蝦。第一次包的，可以嗎？

炒意粉

上星期同學們迫我炒香港式意粉給他們吃。４個人的份量，我弄了兩款意粉，分別是左邊的黑椒炒，和加邊的老抽炒，被讚了～

炒米炒

突然間想食炒米炒，所以就去炒米粉。打開廚櫃還有一包，浸了半日後剛剛好適合落鑊。材料有冬菇，雞肉，西蘭花，簡單的完成。第一次炒，但覺得太好味，好想再炒。可惜米粉缺貨，要等朋友下星期由香港帶來呢。

茶碗蒸し

我對著日本人朋友Satomi有一句口頭蟬: "先輩、茶碗蒸し食べたいよ"，即是好想食茶碗蒸。那意思當然不是要她帶我去食，而是要她親手弄，我要嘗嘗日本人家庭茶碗蒸的味道！

由於我不斷纏繞，Satomi終於答應了這個麻煩的請求，上星期買了材料過來下廚。我想說的是，茶碗蒸的煮法並不簡易，都有一定的難度及技巧。我不會再這裡公開先輩的秘方，哈哈，總之就非常好味，一食難忘呀！現在我終於明白壽司店為何會索價150-200yen，因為那不是普通的蒸蛋哦。

皮蛋

前星期集體從東京的一家中國雜貨店訂了一堆中國食品，其中包括了40隻皮蛋（真的！我們3個人買了兩盒40隻皮蛋，一定是瘋了）。

因為有了皮蛋，所以我弄了皮蛋肉碎粥。泰國BIG則做了一道泰國皮蛋菜，同樣好吃！應該下星期會再食，正在想可以做些甚麼出來。

團年飯

並不是甚麼團年飯，只不過今天想煮飯，那便煮了。分別是沙爹金菇粉絲牛煲及XO醬炒帶子，加上一罐啤酒，新年快樂～

煎豆腐肉餅

昨天有煮飯的衝動，所以申請負責做一道菜。選了煎豆腐肉餅，用了爸媽買過來的冬菇。製作雖然費時，但煮得開心，最重要是超好味！

雪地蕃薯

昨天突然想潤一潤，使去超市買ginger及蕃薯煲蕃薯糖水，放了一天後的今晚，變得超好味道，香港泰國瑞典韓國各派出一代表，糖水一番。不過切蕃薯真的好辛苦，一早找同學幫忙。

去超市時經過公園仔，遲些再多一點雪時一定超靚，回程時看見小朋友們再玩雪球戰，只可惜沒閒出來的手拍照，下次吧。

西檸雞

最近忙溫書，少了寫blog，sorly sorly~~ 星期天是我的煮飯天，今晚的menu尚未決定，但上星期煮了被認為是超水準的西檸雞，朋友們最後連汁都清，多謝了。

麻婆豆腐

日本的中華料理有兩大台柱，第一就是青椒肉絲，二就是麻婆豆腐。前者一點都不好食，後者我又覺得他們弄得不正宗。所以上星期我負責煮麻婆豆腐給同學食，等大家一嘗較中國的味道。

這就是我的作品，特地加了香港辣椒油，令味覺更加刺激！同學大讚好食，不吃豆腐的瑞典人都吃了三碗飯，原來我真的懂做菜的！

客串

因為手傷的關係，這幾星期以來的晚飯都是由不同的同學負責，有時是泰菜，昨天是韓國菜，星期天是瑞典菜......但我連洗碗都做不來，真的有點不好意思。所以今天突然想煮一餐，同學們甚為擔心，但我強調我會煮簡易的菜式，絕對不需要右手辛勞。

今晚又是看Fighters之夜，4個人6時正齊集我家，一邊吃一邊打氣，餐單如下：

1. 梅菜蒸肉餅

- 梅菜由香港運到，豬肉已被免治了，不用費力

2. 牛油椰菜炒牛肉

3. 鹽煎多春魚我自己覺得好好食，特別是肉餅，其他人都讚好，駐札幌中國料理代表再為國爭光。客串而已，明天都是別人煮吧，不可太操勞。Fighters今晚贏8-4，明天要繼續加油！

Baileys milk

自小不喝牛奶，不能且不為。北海道牛奶以好味聞名，我又怎可以錯過。為了吸收營養，開始迫自己每天喝牛奶或食乳酪。但又怕牛奶太濃，唯有趁大特價時買了一瓶Baileys＊，在家充當bartender調製Baileys milk，變得超級易入口。

＊原價1980，特價1680。但因為baileys已轉了新label，所以圖中的old label大割引，只售1380，平過香港。

我愛煎豆腐

朋友從香港而來，就讓她嘗一晚家常便飯吧。

泰國Karn負責兩道菜，我同樣也是兩道。是晚決定煮難度非常高的蠔油煎豆腐，得到周太的tips幫助，完成成功，令我覺得有家的味道！第二道菜是中式豬排，找李錦記幫了一把，味道當然沒問題。

豆鼓茄子炒雞肉

差不多每晚都是和兩位同學一起食晚飯，兩個人煮，一個人洗。我負責中國菜，理所當然的。媽媽說我繼續努力的話，很快會變大廚，呵呵。

以下是豆鼓茄子炒雞肉，大家都很滿意。