茶碗蒸し

我對著日本人朋友Satomi有一句口頭蟬: "先輩、茶碗蒸し食べたいよ"，即是好想食茶碗蒸。那意思當然不是要她帶我去食，而是要她親手弄，我要嘗嘗日本人家庭茶碗蒸的味道！

由於我不斷纏繞，Satomi終於答應了這個麻煩的請求，上星期買了材料過來下廚。我想說的是，茶碗蒸的煮法並不簡易，都有一定的難度及技巧。我不會再這裡公開先輩的秘方，哈哈，總之就非常好味，一食難忘呀！現在我終於明白壽司店為何會索價150-200yen，因為那不是普通的蒸蛋哦。